番茄炒蛋

食材

• 番茄 2 个
• 鸡蛋 3 个
• 葱花、盐、糖、食用油 适量

步骤

1. 番茄切块，鸡蛋加少量盐打散。
2. 热锅凉油，倒入蛋液炒至八分熟盛出。
3. 锅中再加少许油，下番茄块中火炒出沙。
4. 加半勺糖、适量盐调味。
5. 倒回鸡蛋翻炒均匀，撒葱花出锅。

小贴士：喜欢汤汁拌饭的可以加两勺热水稍微焖煮 1 分钟。